PROYECTO VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS DEL OLIVO PARA SU INCLUSIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y NUTRACÉUTICA

El objetivo principal del proyecto es mejorar la competitividad de los subproductos agrícolas del olivo y de la leche de oveja lacha mejorando todos los procesos de la cadena agraria y de producción a través de la implantación de regímenes de calidad. Los productos probióticos enriquecidos con polifenoles, con un alto valor añadido, obtenidos gracias…